[新竹]福大將日式炸豬排－戴小娜碎碎唸

「福大將」日式豬排店就位於新竹的護城河邊，誠品書店的斜對面，是一家今年初才新開幕的人氣餐廳。

每次經過勝利路，都對他們櫥窗裡的模型很感興趣，加上燈光美氣氛佳的餐廳裡似乎總是滿座的狀態，就更加吸引我們的注意。

不過眼看夏天就要來了，我肚子上的游泳圈還沒消，實在不敢輕易踏進這有「炸」的餐廳。

正在猶豫的時候，門口的小海報向我招招手～

原來福大將堅持採用日本進口的油炸機，油質清爽，選用以大麥餵養的CAS雙優豬肉、炸油採用芥花和香濃玉米油之混合油…

反正上面就是寫了一堆讓我覺得罪惡感沒那麼深重的文句，然後，很迅速地就把我這個減肥只是說說的女人，還有我家那個早已對著食物模型垂涎三尺的老公給吸引了進去。

老闆娘親切的接待我們入座，並為我們介紹特色餐點，原來這兒供應方式和連鎖的知多家差不多，都是以套餐為主，而白飯、小菜及高麗菜絲都可以續點。

親切的小姐先送來熱茶，讓我們一邊喝茶一邊慢慢看菜單

在我們點完餐後，小姐為我們介紹每一張桌上都有的：
芝麻醬汁、和風沙拉醬汁及豬排醬三種醬料

可續盤小菜－好吃的醃白蘿蔔和海苔豆 (我原本以為是納豆哩～)

可續點的高麗菜絲，用很特別的碗裝盛著

為了提升豬肉沾醬的香氣，福大將有一組好玩的「玩具」。

其實這是一種可以讓客人可以參與的特殊作法，就是提供每位客人一個小磨缽及一枝磨棒，磨缽中放有黑芝麻及白芝麻，由客人自己將芝麻磨碎，讓芝麻的香氣散發出來，然後將磨好的芝麻加到豬肉沾醬中食用，成為一種非常棒的特殊沾醬。

瞧我磨得多麼認真啊～

剛磨完，主餐就來囉～
完全把怕肥這件事拋諸腦後的我，竟然失心瘋點了什麼里肌起司捲，而且還吃的比誰都開心！

老公的海老炸蝦和里肌排　那個沾蝦的黃色醬真是有夠好吃呢！

香Q可口的白飯和裡面有紅蘿蔔、白蘿蔔的味增湯，這樣一桌真的看了都滿足啊～

整份都很不錯吃，我們還交換吃著炸蝦和起司捲，兩個人都吃得很開心。(正所謂獨胖胖不如眾胖胖啊…)

服務小姐的態度又很好，一直來問我們要不要續點小菜和高麗菜絲。

我們也就各多點了一次，其實我真想說嗯～乾脆那個里肌也再來一盤吧～ㄎㄎㄎ

不過，我吃的有點慢，狼吞虎嚥的老公，前面的桌面都早已清空了，我卻還在細嚼慢嚥。(沒錯，這傢伙吃飯一點情調都沒有…)

怕被嫌難搞，只好主動跟小姐說，甜點飲料都先上來沒關係！(我照樣繼續慢慢吃就是了…)

甜點是杏仁豆腐，飲料是熱紅茶和可樂。